Kit de mixología molecular Molécule-r Cocktail R-Evolution

ref: 627843072669

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5 aditivos (50 bolsitas)
5 pipetas
1 cuchara perforada
1 cuchara de medida
1 DVD con 30 recetas

Aditivos incluídos:
10 bolsitas / net 40g – gelatina disoluble en frío
10 bolsitas / net 50g – lactato de calcio
10 bolsitas / net 20g – alginato de sodio
10 bolsitas / net 20g – lecitina de soja
10 bolsitas / net 10g – goma xantana

Información adicional

Ficha técnica

Origen	Estados Unidos

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Categorías: Gastronomía molecular, Molecule-r.

Descripción

Contiene todas las herramientas especializadas necesarias para experimentar en casa con estas nuevas tendencias culinarias.

Estos extractos de algas y otros agentes texturizantes le permitirán reinventar sus cócteles preferidos. Imagínese sirviendo burbujas de mojito, bocaditos de martini, un batido de baileys en suspensión o espumas de margarita… ¡todo un mundo de posibilidades a su alcance!