Descripción

¡Con un sifón culinario podemos hacer mucho más que nata montada! Por ejemplo, gracias a la goma xantana se puede crear nata montada baja en calorías de un sabor increíble. Por su parte, el agar-agar permite crear espumas calientes que se pueden servir como aperitivos o guarniciones, y la gelatina soluble en frío aporta un exquisito efecto de “deshacerse en la boca” a nuestros postres.

El kit posibilita una utilización flexible sin necesitar equipamiento adicional.