Descripción

Resistente. Robusta. Económica. Para cada tamaño de empresa. La racional para envases chicos y grandes.

Komet ofrece diferentes modelos de envasadoras al vacío, una amplia gama de productos y por lo tanto la solución más adecuada para cada aplicación.

Características

• Completamente de acero inoxidable.
• Bomba de vacío de gran potencia.
• Tecla de detención de vacío.
• Control electrónico.
• Paneles de inserción para regulación de altura.
• Cubierta de plexiglas – importante en el envasado de sopas y salsas.

Gastronomía, ¿Por qué? ¿Cómo?

La solución para las problemas de cocina mediante una estrategia de stocks rentable y racional. En todas partes donde se producen u ofrecen comestibles rápidamente perecibles, el envase al vacío se ha convertido en un factor esencial. Los productos de carne y embutido, las carnes de pluma, platos cocinados, sopas, salsas, quesos, pescados y otros comestibles adquieren una mayor durabilidad y no sufren la pérdida de peso ni de aroma.

El envasado al vacío es higiénico y a la vez atractivo y por lo tanto un factor óptimo para la promoción de la venta. Particularmente para la mantención de stocks, el envasado al vacío se convierte en una ventaja decisiva. Estas enormes posibilidades generan grandes ventajas y considerables ahorros para el gastrónomo. Las máquinas de envasado al vacío para la moderna industria hotelera y gastronómica: compactas, potentes y especialmente económicas. En comparación con las típicas tasas de pérdida, la adquisición de una máquina de envasado al vacío se convierte en una necesidad crucial: