Descripción

Una herramienta fácil de usar para la retención de la comida fría o caliente.

Características

Placas frío Camchillers®

• Para usarse en portadores o carros de recipientes de alimentos que se cargan por el frente, de Cambro.
• Guárdelos en el gabinete con los alimentos fríos para cerciorarse de que se conserven en forma segura por debajo de 5° C.
• Congélelo primero y luego úselo para preenfriar el gabinete antes de cargarlo.
• Disponible en dos tamaños – Tamaños GN Completo y Medio.

Placas ThermoBarrier®

• Una herramienta sumamente valiosa y, sin embargo, económica para la retención de la temperatura en el servicio de banquetes a domicilio.
• Se puede usar en la mayoría de los portadores y carros de recipientes de alimentos Cambro que se cargan por el frente.
• Úselas para separar comida caliente y fría guardada dentro del mismo compartimento.
• O úselas para minimizar el espacio vacío y la pérdida de la temperatura de la comida dentro de un compartimento parcialmente cargado.
• También se puede usar para separar recipientes de alimentos llenos o vacíos en el mismo compartimento.

Placas calor Camwarmer®

• Úselo como seguro adicional para conservar calientes a los alimentos calientes durante su retención y transporte.
• Se puede usar en la mayoría de los portadores y carros para alimentos Cambro que se cargan por el frente.
• Guárdelo en el gabinete con la comida caliente para cerciorarse de que la comida se conserve por encima de los 60° C.
• También se puede usar para precalentar el gabinete vacío antes de cargarlo, esto es más seguro que el uso de agua caliente.
• Use uno o dos por compartimento. Póngalo(s) en el riel inferior y guarde la comida caliente arriba.

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