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Circulador térmico Sous Vide Professional PolyScience CREATIVE Series
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Circulador térmico Sous Vide Professional PolyScience CREATIVE Series

ref: CRC-5AC2E

Ficha técnica

Recipiente

Hasta 20 litros

Temperatura máx.

99°C

Estabilidad temp.

0.06ºC

Bomba

Velocidad ajustable

Monitor LCD

5,40 x 7,62 mm

Header output

1100 Watts

Tasa de Presión de Flujo (máx)

6 litros por minuto

Dimensiones

35,8 x 9,8 x 18,7 cm

Peso

2,5 kg

Origen

Estados Unidos

Valoraciones

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Descripción

El Sous Vide Professional CREATIVE Series de PolyScience® ofrece una alternativa excelente en relación precio-calidad con grandes resultados. Garantiza la preparación uniforme de alimentos mediante cocción al vacío y temperatura precisa controlada. Ideal para uso hogareño.

El termostato de inmersión es fácil de manejar, simplemente se sujeta a una olla o depósito hasta 20 litros para transformar en un baño controlado con precisión, capaz de preparar una comida para 12 personas. El sous vide hace circular el agua con una velocidad de 6 l/min y proporciona la estabilidad de 0,1 °C. Está equipado con un temporizador y se puede programar para °F o °C.

Accesorios requeridos

  • Contenedor para Líquido (Contenedor en policarbonato + Tapa con corte especial, tanque en acero inoxidable u olla)
  • Empacadora al Vacío
  • Bolsas especiales para empaque y cocción al vacío
  • Maletín para almacenamiento de Sous Professional (recomendado)

Video demostrativo